EN YÜKSEK SU İÇEREN 10 MEYVE VE BİTKİLER

Su canlılar için vazgeçilmez ve vücudun düzgün çalışabilmesi için gerekli yaşam kaynağıdır. Yetişkin bir insan günde 3-4 litre su tüketmelidir. Su içmek ne kadar faydalı olsa da bizler genelde ihmal ederiz. Su ihtiyacını biraz daha lezzetli yollardan yani meyve ve sebzelerden almak için listelediğim 10 sulu meyve ve sebzeleri sizlere sunuyorum.

10. Ananas

Ananas bünyesinde %87 oranında su içermektedir. Ayrıca potasyum, fosfor, C ve A vitamini, kalsiyum, magnezyum gibi mineralleri de içermektedir.

9. Portakal

9. sırada yinede %87'lik su oranına sahip portakal bulunmaktadır. Egzersiz sonra tüketildiğinde, kısa zamanda enerji vermektedir. Potasyum, fosfor, C ve A vitamini, kalsiyum, magnezyum gibi mineralleri de içermektedir.

8. Şeftali

Tatlı ve sulu şeftali, %88 su içermektedir. Pek çok vitamin barındıran bu tatlı yiyecek, cildi de beslemektedir. 

7. Kavun

Düşük kalorilidir. Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinde kavunda %90 su bulunmaktadır. Saç, cilt sağlığına, kalp hastalıkları riskini azaltır. 

6. Greyfurt

Sulu Greyfurt, en sağlıklı meyvelerden biridir ve % 91'i sudan oluşmaktadır. Greyfurt faydaları; Düşük kalorili olduğundan kilo kaybına yardımcı olur. Yüksek potasyum sayesinde kan basıncını dengeler. Kanserle savaşan antioksidan bakımından zengindir.

5. Çilek

Bir diğer %91'lik su oranına sahip meyve çilek, tüketildiği zaman ferahlatıcı etki yapmaktadır. Egzersiz sonrası enerji için iyi gelmektedir. Çileğin fayları ; yüksek miktarda K vitamini ve magnezyum bulunur, bu da kemik sağlığına iyi gelmektedir. C vitamini sayesinde de bağışıklığı geliştirir.

4. Yıldız Meyvesi

%91 su oranına sahip Yıldız meyvesinin eşsiz bir görünümü vardır. Yıldız meyvesi faydaları ; iltihap ile mücadele eder, düşük kalori sayesinde kilo vermeye yardımcı olur, baş ağrılarını önler, zengin potasyum sayesinde kan basıncını dengeler.

3. Karpuz

En çok su oranına sahip meyvedir karpuz. %92 su bulunmaktadır. Karpuzun faydaları ; Kanser hücreleriyle mücadele eden zengin likopen kaynağıdır. Lif sayesinde sindirimi geliştirir. A vitamini sayesinde saça iyi gelir. 

2. Domates

Sadece besin değeri fazla değil aynı zamanda % 94 su oranına sahiptir. Domatesin faydaları ; Gözlere iyi gelen A vitamini bakımından zengindir. Hipertansiyon riskini azaltır. Kanser riskini en aza indirir. Kan basıncını düzenleyen potasyum içermektedir.

1. Salatalık 

Salatalık diğer meyvelerden daha fazla su içerir. %96 oranında suya sahiptir. Salatalığın faydaları ; Vücuttan toksinleri atar. Beyin sağlığını geliştirir. Sindirim fonksiyonlarını geliştirir. Böbrek taşı riskini azaltır. 

SUHSİ HAKKINDA İLGİNÇ BİLGİLER

• Sushi ilk olarak Japonya'da değil, 2000 yıl önce Mekong Nehri boyunca uzanan Güneydoğu Asya'nın pirinç tarlasında üretilmeye başlanmıştır. Teknik olarak 8. yüzyılda Japonya'da çıkmıştır.

• 8. yüzyılda Japonya'da suşiye çok değer verilmiştir. Halk suşi yemeye teşvik edilmiştir.

• Suşi elle yenilen çiğ veya pişmiş balıkla pirinçle hazırlanır. Genellikle 1 veya 2 ısırıkta tüketilmesi tercih edilir.

• 2. Dünya Savaşı sırasında esir alınan Japonlara patates ve  haşlanmış et vermişlerdir. Fakat Japonlar alışık olmadığından, suşiye uyarlayarak yerler.

• 20. yüzyıl sonunda ABD'de suşii lüks bir yemek haline gelmiştir.

• Suşi terimi ilk olarak, balıkları korumak için kullanılmıştır.

• Eski suşi şefleri, balık ile pirinci bağlamak için yosun kullanmışlardır.

• Suşi şefleri balıkları seçerken çok özen göstermektedir. Ayrıca uzunca bir süre eğitim almaktadırlar.

• Suşi'de pirinç ve balık dengeli olmak zorundadır yoksa lezzetli suşi olarak kabul edilmez.

• ABD'de servis edilen suşi pilavının % 99'u ABD'de yetişmektedir.

• Geleneğe göre Japon yemeklerinden suşi, balık mevsiminde yenmelidir. Bu dönem ise yumurtlamaya hazırlanma dönemidir.

• Kara suşinin tadı ağırdır, bu yüzden açık koyu renkle yenmelidir.

• 18 Haziran Uluslararası Suşi Günüdür.

• Suhsi ilk başlarda sade tüketilmekteydi. 1400'lü yıllarda pirinçle birlikte tüketilmektedir.

• Modern Suşi, 1820 yılında Hanaya Yohei tarafından hazırlanmış ve fast food tezgahlarında satılmaya başlanmıştır.

• Altı çeşit suşi vardır: dağınık suşi, Shinto tanrısı Inari'den sonra, rulo suşi, olgun suşi, el sıkılmış suşi ve sıkıştırılmış suşidir.

• Fugu, puffer balığından yapılmış ünlü bir suşi türüdür. Fugu'nun hazırlanması oldukça zordur. Çünkü balıklarda siyanürden 1.200 kaç daha öldürücü olan nörotoksin bulunmaktadır. Ayrıca şefler Fugu hazırlamak için özel lisans almak zorundadır.

• Ucuz suşiler genellikle uskumru gibi sıradan balıklardan yapılmaktadır.

• Şimdiye kadar en pahalı suhsi balığı 222 kilogramla 1.8 milyon dolara satılan mavi yüzgeçli ton balığıdır.

VEJETARYENLİK HAKKINDA İLGİNÇ BİLGİLER

• Birkaç çalışma bitki esaslı bir diyetin, vücudun metabolizmasını hızlandırdığını ve yemekten sonra 3 saat boyunca vücudun kalori oranını %16 daha hızlı yakmasına neden olmaktadır.

• İlk vejetaryen toplumu, 1847 yılında İngiltere'de kurulmuştur. Toplumun amacı insanlara et yemeden sağlıklı olmanın mümkün olduğunu öğretmekti.

• Los Angeles şehir konseyi, et tüketimini azaltmak için 2012 yılında tüm pazartesi günlerini etten yoksun bir gün ilan etmiştir. 

• Ortalama bir Amerikalı bir yılda 222 kilo et yiyor. Buna deniz ürünleri dahil değildir.

• Birkaç araştırmacı, vejetaryen diyeti ete dayalı diyetten daha fazla insan beslenebileceğini savunmaktadır.

• Vejetaryen kendi içinde farklılıklar göstermektedir. Bunlardan Vegan Derneği üyeleri, bal hayvan üretimi olduğu için balıda yemezler.

• Vejetaryenliğin en çok görüldüğü yerler Hindistan ve Kızıldereli toplumlarıdır.

• Bir İngiliz araştırmacısına göre, vejetaryen olan kişilerin IQ seviyeleri daha yüksektir.

• Araştırmalar, kırmızı et yemeyen kişilerin cinsiyet çekiciliğini artırdığını göstermektedir.

• Vejetaryenin asıl amacı hayvan zulmüne itirazdır.

• Vejetaryenler, etli beslenenlere göre protein alımı daha düşüktür.

• Vejetaryenlerin, vücut kitle indeksleri daha düşük, kalp hastalığından ölüm oranları daha düşük, kolesterol düzeyleri daha düşük, kan basınçları düşük, düşük hipertansiyon, daha az prostat ve kolon kanserine yakalanmaları daha azdır.

• Bir ovo-vejetaryen, yumurta yiyebilir fakat diğer süt ürünlerini yemezler.

• Bir lakto-vejetaryen ise yumurta yemez diğer süt ürünlerini yerler.

• Vejetaryenlik eski Yunan ve Hint felsefesine dayanmaktadır.

• Bir Budist vejetaryen, soğan, sarımsak ve pırasayı kan değerini yükselttiği için yememektedir.

• Vejetaryene en uyumlu din Hıristiyanlık olarak iddia edilmektedir.

• Çin'de yapılan bir çalışmada et yiyen bir insanın bitki yiyen bir insana göre daha çabuk öldüğünü göstermiştir.

• Dünyanın en ünlü vejetaryenleri, Leonardo Da Vinci, Henry Ford, Brad Pitt, Albert Einstein, Ozzy Osborne ve Hitler'dir.

• İlk meşhur vejetaryen, M.Ö 6. yüzyılda yaşamış Yunan filozof Pisagor'dur. 

• 20. yüzyılda İngiliz okul müdürleri, çocukların istismar iştahlarını azaltmak için vejetaryen olmalarını önermiştir.

DÜNYANIN EN PAHALI 7 YİYECEĞİ

Civet Kahvesi

• Civet Kahvesi yada Kopi Luwak olarakta bilinen kahve, Endonezya'nın Bali adasında yetişmektedir. Bu kahvenin bu kadar değerli ve pahalı olması, elde edilişi ve işlem sürecinin benzersizliğidir. Miskkedisinin yediği kahve meyvelerinin sindirim sisteminden geçtikten sonra dışkılama yöntemiyle atılmasıyla sağlanır. Daha sonra ise özenle temizlenerek kavrulur. 15 içimlik kutu fiyatı 990 TL'ye satılmaktadır.

Kaynak : https://yoldaolmak.com/dunyanin-en-pahali-kahvesi-kopi-luwak.html

Safran Baharatı

• UNESCO tarafından 1994 yılında dünya miras listesine girmiştir. Anavatını Pakistan ve Hindistan'dır. Anadolu'ya Hititler döneminde gelmiştir. Safran günümüzde gıda ve halk hekimliğinde kullanılmaktadır. 1 Kilosu 10.000 - 15.000 TL arasında değişmektedir. Bu kadar pahalı olmasını nedeni ise üretme zorluğu ve 80.000 çiçekle sınırlı olmasıdır. 

http://www.bilgiustam.com/dunyanin-en-pahali-baharati-safran/

Trüf Mantarı

• Meşelik alanlarda, meşe ağaçlarının köklerinde, 5 ile 20 cm. toprak derinliğinde yetişen, kokulu ektomikoriza cinsi bir mantardır, Akdeniz bölgesinde bilinir olmasıyla beraber dünyanın birçok bölgesinde bulunmaktadır. Kilosu 1.000 dolara satılmaktadır.

https://tr.wikipedia.org/wiki/Trüf_mantarı

Belugan Havyarı

• Alplerden gelen doğal sıcak su kaynaklarında yetişen 35 mersinbalığının yılda sadece 800 kilo ürettiği ender bir gıdadır. Dünyanın en pahalı havyarı olarak biline Belugan havyarı 24 karatlık altın kutularda satılmaktadır. 

http://www.virahaber.com/kilosu-25-bin-dolara-havyar-26610h.htm

Juicy’s Outlaw Grill Hamburgeri

• Dünyanın en büyük hamburgeri, içerdiği malzemeden değilde boyutlarından dolayı bu ünvanı kazanmıştır. 5.000 dolara satılmaktadır. 

Chocopologie 

• Danimarka üretimi dünyanın en büyük çikolata karışımıdır. Kilosu 4.000 dolara satılmaktadır ve raf ömrü 1 haftadır. Satın almak için önceden sipariş etmeniz gerekir.

Wagyu Sığır Eti

Kaynak : http://www.turkbesi.com/wagyu.html

• Yetiştiği ve anavatanı Japonya olan Wagyu sığır ırkı, pirinç tarlalarında işçi öküz olarak kullanılmıştır. 1635- 1838 yılına kadar Japonya'da dört ayaklı hayvan eti yenmesi yasak olduğundan bu ırk safkanlığını korumuştur. Japon hükümüte bu ırkı hazine olarak görmüş ve ülke dışına çıkışını yasaklamıştır. Etin kilosu 2.000 dolar ile 3200 dolar arası değişmektedir. Bu etin bu kadar pahalı olmasını sağlayan unsur ise, yetiştirildiği alanın stressiz olması ve etin ağızda eriyip gitmesini sağlayan etteki yağdır.

KIZILCIK HAKKINDA İLGİNÇ BİLGİLER

• Bu küçük meyveler, kanserojenlerin büyümesini ve yayılmasını önleyici polifenoller adı verilen antioksidan bileşikler içerir.
• Diğer meyve sularının tersine kızılcık suyunda şekerin az olmasından kilo alımını önler.
• Mide rahatsızlığı olan ülserenin azalmasına yardımcı olur.
• Bu meyve, kanser hücrelerinin büyümesine müdahale eden anti-kanserojen bileşenleri, özellikle kolon ve prostat kanseri ile ilişkili bileşenleri içerir. Ayrıca Kızılcık suyunun düzenli olarak içilmesi tümörlerin hızlı büyümesini engeller.
• Kızılcıklardaki flavonoidlerin varlığı, ateroskleroz tehdidini azaltan antioksidan özelliklere sahiptir. Düzenli Kızılcık tüketildiğinde kalp hastalıkları riski azalmış olur.
• Böbrek taşları, böbreğin toksinleri işleyemediğinden minerallerin kristalleşmesi sonucunda oluşur. Böbrek taşı hastalığı ise Kızılcık suyu ile önlenebilir. 
• İçerdiği K vitamini ve kalsiyum sayesinde kemiklerin direnci yükselterek kırık riskini en aza indirir.
• Kadınların vazgeçilmez cilt güzelliğinin arkasında genellikle kızılcık vardır. Barındırdığı asit sayesinde ciltteki yağları azaltarak, gözenekleri de temizlemede yardımcı olur. 
• Düzenli tüketildiğinde, cinsel hayatı olumlu yönde de etkileyebilmektedir.
• C vitamini bakımından zengin olan Kızılcıkta, bağışıklık sistemini de güçlendirmeye yarar.
• Grip ve Nezle hastalığı tedavisinde kullanılır.

NOT: Ürik asit belirtisi gösteren hastaların kullanması uygun değildir.

VOTKA HAKKINDA İLGİNÇ BİLGİLER

• Yanlışlıkla tüketilen antifrize votka panzehir olarak kullanılabilir.
• Votka kullanan Rus erkeklerin yüzde 25'i 50 yaşlarına gelmeden ölmektedir.
• Rusya Birinci Dünya Savaşında votka satışını yasaklamıştır. Bunun sonucunda ise hükümet gelirinin üçte birini kaybetmiştir.
• Sovyetler Birliğinden Georgy Zhukov, Coco Cola'yı çok seviyordu. Fakat Amerikan emperyalizminin bir sembolü olduğu için Coco Cola'yı içmek istememiştir. Harry S. Truman aracılığıyla bir kimyager renksiz bir votka yapmıştır.
• Votka ilk kez 8. yüzyılda Polonya'da üretilmiştir.
• Dünyanın en acı votkası, 500.000 Scoville acısına sahiptir.

• Çek Cumhuriyeti'nde, gelenek olarak paskalyada genç erkekler ev ev dolaşarak evlenmemiş kızları ıslatıp şaplak vururlar. Karşılığında ise kızın babasından votka hediye olarak alırlar.
• Votka kesilmiş çiçeklerin ömrünü uzatmada kullanılmaktadır.
• Rusça ''Ne Yapabilirim'' demenin diğer bir anlamı ise ''Votka Bulacağım'' demektir.
• Sovyet kozmonotlar, 1969'da Ay'a inişlerini votka ile kutlamışlardır.
• Sovyet Hükümeti, Çernobil felaketindeki çalışanlarına her iki saate bir yarım bardak votka tüketmesini tavsiye etmiştir. Hükümete göre votka radyasyonu temizliyordu.
• Sprite, başlangıçta viski ve votka karışımı içecek olarak tanıtılmıştır.
• Birçok Amerikan votkası aynı tada sahiptir. Bunun nedeni dev merkezde üretilip firmaların ihtiyaçları kadar alıp kendi logolarını ve şişelerine koyarak satmaktadır.
• Votka acıyı hafifletme etkisine sahiptir.
• Periyodik Tablonun yaratıcısı Dmitri Mendeleev, Rusya'nın votka standartlarını hazırladı.

• Rusların Gopnik kültürün parçasıda votkadır.
• Amerika 1990 yılında Pepsi'yi votka ve savaş gemileri karşılığında Rusya'ya satmıştır.
• Votka kelimesi Rusya'da en çok kullanılan kelimelerin içinde yer almaktadır.
• Bruce Willis, Polonya'nın en çok satan votka markası Sobieski'nin bir parça sahibidir.
• Günümüzde popüler inancın aksine, çoğu votka sorgum, mısır, pirinç, çavdar veya buğday gibi fermente tahıllardan yapılır, ancak patates, meyve veya şeker de kullananlar vardır.
• Dünyadaki en pahalı votkası Billionaire Vodka 3.7 milyon dolar karşılığında satılıyor ve 7 gün 24 saat hizmet verecek şekilde elden teslim edilmektedir.
• İkinci Dünya Savaşından sonra Ruslar, kutlamak için votka arayışına girmişlerdir.
• "Gangnam stilini" yaratan Psy, votka'yı "en yakın arkadaşı" olarak nitelendirmektedir. İyi bir votka içicidir ve şöyle demektedir, "Mutlu olursam içiyorum, üzgün olursam içiyorum. Yağmur yağıyorsa içiyorum, güneşli ise içiyorum. "